FOTO: Antonio Villalón, Otoño 2007.
Nombre vulgar:
Puchero.
Toxicidad:
Comestible.
Descripción:
Sombrero blanco de hasta 12 cm. de diámetro, hemisférico en
ejemplares jóvenes que evoluciona hasta extendido, con margen incurvado
excedente; cutícula separable, lisa, que amarillea ligeramente al roce.
Pie de hasta 12 cm. de longitud, blanco amarilleando al tacto. Anillo
membranoso, amplio, de dos capas.
Láminas apretadas y libres, de color gris pálido en ejemplares
jóvenes y pardusco o negro en adultos.
Carne blanca, con olor anisado y sabor agradable.
Hábitat:
Formando grupos, en bosques de todo tipo, durante
otoño
Observaciones:
Crece en bosques o en sus límites, lo que lo
diferencia de otras especies del género.