FOTO: Antonio Villalón, Otoño 2006.
Nombre vulgar:
Boleto, esponja.
Toxicidad:
Comestible.
Descripción:
Sombrero de amarillo a pardo, de hasta 12 cm. de diámetro, primero
cónico y después convexo, con una cutícula
característica, lisa y viscosa.
Pie de hasta 10 cm. de longitud, cilíndrico y de color amarillento que
oscurece con la edad. Granulación fina y micelio blanco en la base.
Tubos amarillos, de hasta 1 cm., exudando gotas en los ejemplares más
jóvenes.
Carne gruesa y blanquecina/amarillenta, con olor y sabor afrutados.
Hábitat:
Bajo todo tipo de coníferas, durante primavera y
otoño.
Observaciones:
Para consumir esta seta es necesario despegar la
cutícula y los tubos, quedando un resto blanquecino, similar a la
patata, para acompañar guisos y carnes.